Wartakita.id MAKASSAR – Belum banyak yang tahu, selain kue, penganan dan makanan khas Makassar lainnya, bakso sudah sejak lama dijadikan oleh-oleh untuk mereka sepulang dari Makassar.
Utamanya yang datang dari bagian timur Indonesia. “Bakso 33 Makassar tiga tahun terakhir melayani pesanan dari Sorong dan Manokwari. Kalau dari Kendari, Palu, Manado Palopo, Sulawesi Barat, saat pelanggan kami datang ke kota Makassar mesti mampir ke gerai kami di jalan Bete-bete no. 35 Makassar.”
Kata Yogi Polandrio pendiri dan pemilik gerai Bakso 33 Makassar. “Sejak mulai memasarkan lewat internet dan sosial media, pelanggan Bakso 33 makin meluas dari seluruh nusantara. Alamat situs Bakso 33, bakso33.com. Dan untuk oleh-oleh, kami membuat kemasan khusus.”
Bakso 33 Makassar juga telah mengantongi sertifikat dari BPOM untuk proses produksi dan pengemasan sesuai standar produk makanan.
Belum banyak produsen bakso dan kuliner lain di Makassar yang telah memegang sertifikat dari BPOM, karena itu Bakso 33 Makassar percaya diri menghadapi MEA (Masyarakat Ekonomi Asean). (Jumardan)
